• Мозаик

Божићна пшеница сије се на данашњи дан: Традиционални обичај за добру годину

6 година ‎ ИН4С

Без обзира на то да ли ћете се одлучити да посијете жито на један или други празник, важно је да до Божића жито буде бујно и зелено.

Фото: Shutterstock

Рођење Исуса Христа је празник који се прославља са породицом у дому, као и одласком на црквена богослужења. Уз све обичаје, окупљање цијеле породице око богате трпезе је централни догађај.

Обавезно се пали кандило и ломи се чесница. Али, на столу је још један од великих симбола најрадоснијег хришћанског празника – божићно жито.

У многим изворима спомињу се два датума као погодна за сијање божићне пшенице – један је празник Светог Николе, 19. децембра, а други дан Свете Варваре – 17. децембра. Код католика 13. децембра, божићна пшеница се сије на дан Свете Луције.

Сјетва пшенице на дан Свете Варваре повезује се са обичајем кувања „варице“ од разних житарица, на тај дан, јела које се једе следећег дана. У „варици“ се кувају кукуруз, пшеница, пасуљ, грашак – углавном зрнасти плодови, који се кувају на лаганој ватри. Јело се, такође, зове и „савица“, јер се једе сутрадан, на празник преподобног Саве освећеног.

Без обзира на то да ли ћете се одлучити да посијете жито на један или други празник, важно је да до Божића жито буде бујно и зелено.

За сјетву вам је потребна шака пшенице и тањир или посуда у коју ћете је посијати.

У плитку посуду ставите земљу, па на њу поређајте пшеницу, која је стајала у води преко ноћи. Одозго прекријте зрна са још мало земље, коју ћете свакодневно квасити, односно прскати водом на собној температури. Пшенична зрна се могу ставити и без земље. Само се распореде по дну посуде, тако да је у потпуности прекрију.

Остави се до ивице бар 1 цм, јер ће се пшеница ницањем раширити. Заливати умјерено. Најбоље је само прскати водом једном до два пута дневно. Може се у средини посуде оставити простор у који ће доћи свећа. Узети плитки тањир по жељи, у средину ставити мању чашу (за ракију). Насути зрна пшенице око чаше до ивице тањира.

Како посадити пшеничну траву

Пшеницу коју сте посијали можете прекрити памучном тканином натопљеном водом. Ставља се преко, да би зрна равномиерно бубрила и да би добијала довољну количину влаге за то. Када се појаве прве клице, тканину треба склонити да би пшеница несметано ницала.

Прије него што се стави на сто, жито се ошиша маказама да буде равно, јер ријетко кад само израсте равномјерно. На Бадњи дан ставите свијећу у средину, а жито по средини вежите црвеном машном или траком у виду тробојке (заставе).

Добро је пшеницу натопити у воду два дана раније да исклија. Зрна се замотају у мокру крпу и оставе дан или два да набубре и пусте клице. Ако закасните, само стравите на топлије и добро освијетљено мјесто да брже израсте. Слободно можете ошишани дио жита употребити за јело, на примјер, да декоришете салату. Исклијано жито је веома здраво и користи се у исхрани, преноси Какопедија.

Пшеница не треба да стоји на јако топлом мјесту, близу радијатора или пећи. Више јој одговара да спорије расте на собној или нижој температури. Не треба ставити превише пшенице, да не би израсло превише густо. Довољан је један ред зрна. Не заливати претјерано, боље је често прскати, односно орошавати. У тањиру се не смије задржавати превише воде.

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: